象牙材料價格昂貴，來源甚少，其純潔溫柔的特點更是倍受青睞，故而必然會出現偽制品或用類似象牙的材料雕刻，以假亂真。一般仿象牙的材料有以下幾種：

一、人造牙：它是采用化學工藝合成，比較容易辨認。例如：酚醛澆鑄樹脂、硝化纖維塑料、干酪素塑料等。從重量上看同樣大小的制品，由于象牙比重大，人造牙的質量輕，象牙雕刻的制品份量明顯地重一些。而從作工上看真象牙制品大多精工細作，制品多為圓身；人造牙光澤差，無牙紋，有的故意作出牙紋，但死板呆滯，幾乎看不出紋路，有紋也是橢形紋，不相交且粗細一致。與象牙的自然的人字紋、網狀紋不能比擬。且人造牙制品易老化、發黃、變脆，制品則往往留下模具的痕跡。

二、魚牙：即海洋里較大的魚的牙齒，例：海象牙、海豬牙等。魚牙從重量上遠比象牙要輕，有很密的豎狀條紋，韌性很差，一經把玩便已露出馬腳。魚牙亦彎曲呈月牙形，比象牙相比要短得多。象牙表面沒有琺瑯質覆蓋有韌性，自牙頭開始，有一小黑點，一直延伸到空心的管口部心，稱之為心。大致分三種：太陽心、芝麻心、糟心。以太陽心最好，芝麻心次之，糟心最差，也比較少。而魚牙稍硬帶脆性，表面有一層琺瑯質，光澤也不及象牙柔和。魚牙亦有心，都為雜亂無章的糟心。以魚牙的材料和形狀，不可能雕成大件制品，多為小件及中件。

三、骨：象牙制品與骨制品的區別：

〈1〉從顏色上鑒別：真品象牙制品呈牙白天然本色，雖經時間長而發黃，以豆渣浸泡后再擦則自然變白；象牙制品既使漂白也會有油潤潔白的光澤，手感潤澤細膩。骨制品多經漂白而成，而骨制品漂白后則變得干澀，手感粗糙,經過磨光上蠟等工藝后，好似象牙，但骨含鈣量高，性脆、質地輕、且疏松、有細小的黑點和棕眼。由于骨壁較薄的緣故，骨雕產品不可能雕成實心的大件和中件制品。

〈2〉從重量上鑒別：同樣大小的制品，真品象牙結構致密，質地細膩，其比重大，一經把玩有手頭重的感覺；骨制仿品則質地疏松，其比重小，故手頭發輕發飄。因此牙雕制品要比骨雕制品的分量重。

〈3〉從骨質上鑒別：真象牙的質地細膩、油潤發亮，紋路有魚網文和人字紋；無骨眼，相比之下，骨頭的質地比較粗糙，紋路也粗糙，有骨眼。如把真象牙放到醋中浸上一夜，它就會柔軟得如同要腐爛一樣，可以任意制作精細工藝，制作完成后用木賊草水放慢火煮一下，就會堅硬如初；骨頭制品顯得干澀，用放大鏡觀察表面布滿了粗糙的小砂點，由此，查看牙紋和小砂點即可分辨出是象牙制品還是骨制品。　

〈4〉從做工上鑒別：真品象牙制品一般精雕細琢，精致完美；骨刻制品一般做工比較粗糙，因本身材質粗糙，即便是細作也會顯得粗糙些,另外骨制品多因材料小而雕刻形狀呈橢圓形或扁圓形，且表面高低不平。

四、角：一般是指鹿角、羚羊角之類的雕刻制品，這些角類有皮，沒有象牙天然的紋理和心，性如細小的樹杈。整體色澤也較真牙為暗泛黃，硬度也比象牙脆。不能達到象牙的光潔滋潤之態，所刻的多為小件制品，由于制品形小，特征少，鑒別時務必特別留意。